Bonsai es un restaurante de sushi diseñado en una casa adaptada, donde la madera, celosías en plafones, lámparas de macramé y tonos tierra crean un ambiente cálido y sereno. Con detalles únicos como pajaritos de origami y la integración del border collie residente, el espacio combina diseño funcional y psicología del consumidor para ofrecer una experiencia familiar y auténtica. Este proyecto refleja la armonía de la cultura japonesa en un entorno íntimo y acogedor.