El diseño de KUMA se concibe como una propuesta integral que fusiona la tradición de la cocina japonesa con una experiencia contemporánea, accesible y altamente funcional. Pensado como un restaurante tipo buffet, el espacio se organiza estratégicamente para facilitar el flujo constante de usuarios, convirtiendo la barra de alimentos en el elemento central que articula toda la experiencia.

La materialidad y el lenguaje arquitectónico se inspiran en principios de simplicidad y armonía, característicos de la estética japonesa, reinterpretados bajo una visión moderna.